美味捲土豆絲餅如何做好吃又美味
捲土豆絲餅是我很喜歡吃的一個餅，以前在我們上班的路上，有一個路邊攤有這種餅買，每天上班懶得做早餐就買一個，吃多就愛上了，後來有一個週末就自己用自己的做法做起來想不到比外面買的還要美味，也衞生，後來我現在的早餐和宵夜基本都是這個捲土豆絲餅承包了。
主料
土豆 ：1個餅皮 ：兩張
輔料
香菇 ：2個雞蛋 ：1個
甜麪醬 ：適量
孜然粉 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.提前一個晚上切好土豆絲，反覆沖洗幾遍後泡冷開水中一夜，然後就可以去睡覺啦
2.第二天早上起來將泡好的土豆絲沖洗一遍。香菇切絲。
3.平底鍋燒熱後直接加入打散的雞蛋，攤成薄餅狀，開小火至雞蛋凝固後盛出切絲
4.鍋中加少許油，大火燒熱後加入土豆絲，香菇絲和雞蛋絲翻炒至土豆絲變軟，加少許雞精和孜然粉調味後盛出。
5.平底鍋小火加熱餅皮後在餅皮上塗上一層甜麪醬，放入炒好的土豆絲後捲起來就可以開吃啦！料多多才好吃～～
6.也可以切開吃
小貼士1，炒土豆絲不用放鹽，雞精本身就有點鹹。2，甜麪醬不要放太多會很鹹。3，孜然粉可以多放點，會非常的好吃。4，香菇雞蛋可以換成其他食材，推薦番薯粉絲，好吃到爆，粉絲要提前泡軟後和土豆絲一塊炒。但是最好不要放太多的韭菜，豆芽這種出水多的蔬菜，不然最後餅皮會軟塌塌的，一點點其實可以的。
