準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘芫茜皮蛋豆腐湯是一道超家常的湯。瘦肉緊實,豆腐鮮嫩,湯味濃正,而且放點芫茜,會比較不容易上火,不管春夏秋冬,這個湯都很適合煮來喝的,皮蛋也有瘦身美白的作用,越吃越瘦呦,只是皮蛋別常吃,常吃還是會傷身的。偶爾吃一下還是挺很不錯的,口感清新不膩!
主料
瘦肉 :
50 豆腐 :
1塊 皮蛋 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量芫茜 :
適量 具體步驟
瘦肉切片,用油鹽,薑絲醃一下備用
皮蛋去殼,切小塊
豆腐切成豆腐丁
湯鍋裏放少許油,下瘦肉炒一下
下皮蛋也稍為炒一下
.然後加入約4碗的開水
煮開,去浮沫
下豆腐
蓋好蓋子煮約10分鐘,加鹽調味
盛起前下洗淨好好段的芫茜即可
烹飪技巧
要想湯濃,把食材先稍為炒炒,湯就會特別的好喝,而且加的是開水,味道出來不會差的啦