糯米情緣之二：臘味糯米卷的餐飲精選

“繼上一個蒸好的臘味糯米飯，俺用其中一部分糯米飯做了明天的早餐--糯米卷。糯米飯的做法請參照上一篇菜譜--糯米情緣之一：香香軟軟臘味糯米飯，放涼待用。”食材明細主料糯米（500克）廣式臘腸（2根）麪粉（200克）輔料香葱（4根）酵母粉...

“自有印象以來，每年冬至，我家都會以這道臘味糯米飯來過節，秋風起，吃臘味，臘腸臘肉的香味配着軟糯的糯米，一家人圍坐一起熱騰騰的吃着聊着。這一碗糯米飯，有家的味道。”食材明細主料糯米（250克）臘腸（2條）醬油（1勺）鹽（少許）輔料臘肉（1...

“今年的肉不貴，在肉店灌了20斤臘腸。每次做米飯的時候上面放一根腸一起燜，被臘腸油潤的米飯吃着真香。看美食羣裏大家都在做臘味糯米飯，忍不住也跟着做起來，一碗豐潤噴香的糯米飯自己吃了2碗，真的是太好吃了。除了食材的...

“常常想起家鄉那家叫碧雲軒的麪包店的水包，也不知道他們的師傅是怎麼做的，能把水包做得那麼出色，又細又嫩。由於他們家店的一天只出早晚兩次包，想買還老要排隊有時去遲了還買不到。惦記了好久，可現在也回不去，別人帶不了來...

“薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。臘肉糯米飯是一道美味可口的漢族名點,屬於湘菜系。今天我沒有用其他...

“家裏小孩喜歡吃糯米飯，所以我時不時就會做上一鍋，滿足他們的要求。現在電飯鍋功能全齊，很輕鬆就能做好糯米飯。家裏電飯鍋沒煮糯米飯功能的，可以把糯米泡上2個小時，上蒸鍋蒸30分鐘。”食材明細主料糯米（5杯(量米杯)）輔料香...

“糯米飯一直是我最喜歡吃的炒飯，沒有之一説白了應該是有關於糯米的偶都愛糯米營養豐富，補氣益中，止虛汗之功效為温補強壯食品生炒臘味糯米飯也是最常見的一種吃法香味十足的廣式臘腸，水髮香菇和蝦米加入翻炒適量的生抽胡...

食材明細主料麪粉（500g）青豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）臘肉（適量）糯米（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）香油（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）臘味糯米燒賣的做法步驟1、醬肉、胡蘿蔔、香菇...

“模仿美天的朋友做的糯米卷，雖然顏值很不上道，但味道真的不錯，一出鍋家裏老少幹掉兩根。還送了隔壁鄰居，大家一致好評，但我個人覺得還需改進。”食材明細主料糯米（400g）麪粉（2斤）臘腸（2根）玉米（1根）香菇（1抓）輔料酵母粉（3g）調料蠔油（2...

食材明細主料糯米（200克）粘米（100克）輔料水髮香菇（6朵）臘腸（2條）叉燒（適量）香菜（適量）紅蘿蔔（1小條）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香臘味糯米飯的做法步驟1、先用電飯鍋把米飯煮好，糯米和粘米的比例是...

“重慶的一款美食，家家户户春節前必備的過年食品，春節家宴招待親友的一款美味佳餚，該菜方便便捷、便於保管。糯米圓子寓意着團團圓圓、美滿幸福。”食材明細主料糯米（500克）臘肉（100克）雞蛋（2個）輔料雞蛋（1個）花椒麪（5克）薑末（5克）葱...

“糯米飯糰，相信許多人都吃過，每天早上的街頭巷尾、學校門口，都能看到賣糯米飯糰的身影。在家自制糯米飯糰，衞生健康，吃得放心，噴香軟糯的糯米飯裹上鮮香美味的臘腸、豬肉、胡蘿蔔、鹹頭菜等，口感豐富，鹹鮮有嚼勁，喜歡吃糯米的...

食材明細主料糯米（300克）紅薯（半個）香腸（一根）胡蘿蔔（半個）洋葱（半個）香菇（2個）葱（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯臘味糯米飯的做法步驟1、準備好食材（香菇忘記拍...

“血糯米的功效具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。中醫養生理論認為，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養生保健的功效也...

“拌糯米飯比炒要省事得多，但味道還是很讚的。糯米是暖胃的，食左成身暖笠笠。”食材明細主料糯米（適量）臘腸（適量）輔料香菇（適量）蝦米（適量）瑤柱（適量）香菜（少許）花生米（適量）調料油（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味...

“糯米蛋的餡料可任意搭配，調料也可根據個人口味添加，想吃美食自己做，解饞的同時又增添樂趣”食材明細主料西紅柿（一顆）臘腸（少許）胡蘿蔔（少許）輔料糯米（250g）毛豆（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘味糯米蛋的做法步驟1、...

“説實話，廣東的包點當中比較喜歡的只有糯米卷，可能是我比較偏愛鹹食的原因，而廣東的包點多數都是甜，只有這個糯米卷還算合我的口味一些。”食材明細主料麪粉（300克）南瓜泥（100克）黑糯米（100克）白糯米（100克）輔料臘肉（50克）脱衣綠豆...

“雖然用的是燃氣灶，但做法是柴火灶式的，有鍋巴。特點是香，臘肉香，板栗香，鍋巴香！”食材明細主料糯米（適量）臘肉（適量）輔料板栗（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗臘味糯米飯的做法步驟1、糯米洗淨浸泡4小時。2、板栗剝...

“一直堅持不穿秋褲的我，感覺最近開始確實有點冬天的樣子了。冬天本應是一個吃火鍋的季節，但是入冬的熊會變的懶懶的😏。熊窩到廚房的距離開始變得尤為的遠，只想在室內吃點熱乎乎的東西來維持體温。所以。。。本熊決定還...

食材明細主料糯米（適量）黃米（適量）臘腸（適量）香菇（適量）麪粉（適量）桂格麥片（適量）輔料安琪發酵粉（適量）葱（適量）配料生抽（少許）雞粉（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麥香臘味糯米包的做法步驟1、1.糯米和黃米混合提前泡發好...

“南瓜糯米飯的營養價值與功效南瓜糯米飯減少脂肪在體內的蓄積，具有減肥、減肥等作用。米飯中含有豐富的蛋白質、脂肪，能促進消化液分泌，還能促進腸胃蠕動，對脾胃功能有一定的幫助。南瓜富含粗纖維，有利於胃腸的蠕動，虛寒引...

“很喜歡楊絳先生的一句話，她説：在你最艱難的時候，別老想着太遠的將來，只要鼓勵自己過好今天就好。這世間有太多的猝不及防，有些東西，根本不配佔有你的情緒。人生就是一場體驗，請你盡興吧！……早呀！#早餐打卡~糯米卷(包)”食材...

食材明細主料麪粉（500克）酵母（6克）温水（100克）熟南瓜泥（120克）糯米（200克）白糖（40克）廣式臘腸（2段）香菇（6個（泡軟））輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黃金臘味糯米卷的做法步驟1、將糯米洗淨下少量水煮熟（水的份量同比...

食材明細主料糯米（300g）麪粉（400g）五花肉（150g）幹香菇（35g）輔料葱頭（適量）糖（15g）酵母（4g）調料鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（1匙）十三香（半匙）雞粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米卷的做法步驟1、糯米清洗乾淨後放電飯鍋蒸熟。2、準...

“老爸是超級糯米粉絲，老緾着我給他做糯米飯，拿他沒辦法，立馬開工啦～”食材明細主料糯米（500克）廣式臘腸（2根）輔料香葱（4根）配料鹽（1茶匙）生抽（適量）五香粉（1茶匙）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香香軟軟臘味糯米飯的做法步驟1、將...