簡單版菠菜麪包如何做好吃又美味
主料
輔料
1. 取菠菜葉300克左右，用榨汁機榨出菠菜汁，並留下適量菠菜渣，取出125-135毫升左右稍後和麪之用(菠菜渣取小部分就好了，不用全部都要)
2. 將除黃油以外的其他材料，放在一起揉成麪糰，再把黃油加入，慢慢揉進麪糰，至麪糰比較光滑，放到温暖濕潤處進行第一次發酵至原來5-3倍大（菠菜汁在和麪的時候，別一下子全倒下去，留少許，最後根據麪糰的濕軟度來自行添加）
3. 發酵好的麪糰取出，排去大部分空氣，分割成9分小面團，並一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘左右
4. 鬆弛好的麪糰，用手掌壓扁，並用擀麪杖再擀大一些，如圖將麪糰摺疊整理，並將起底部接口處捏弄，翻面即成兩頭小中間大的橄欖狀
5. 整理好的麪糰排上烤盤，放到温暖濕潤處進行第二次發酵至原來的2-5倍大左右
6. 烤箱預熱190度，烤箱中層 18分鐘左右
