麪包機版蔓越莓小麪包如何做好吃又美味
主料
高筋麪粉 ：450低筋麪粉 ：150
黃油 ：70
雞蛋 ：2個
牛奶 ：100毫升(這個説不準啊,我沒刻意去量,就是倒了差不多半盒250ml的蒙牛)
牛奶的份量可以先放少點，然後再一點點的加，直到麪糰成團。有一點點黏也沒關係的，只要不會太太太黏！這樣的的麪包才會柔軟有彈性 ：適量
輔料
酵母 ：2小匙糖 ：5.5大匙
鹽 ：1小匙
奶粉 ：3，4勺（我用的是子母奶粉裏的勺子量的,這個也可以按個人喜好吧）
吉士粉 ：2小匙（這個沒有也沒關係！）
蔓越莓 ：一把（這個量要看個人喜好,但不要太多）
1. 此圖很重要，請仔細“研究”！
2. 材料的放入順序如下：牛奶——雞蛋——黃油——糖(放在左上角)——鹽(放在右下角)——奶粉，吉士粉(左下角)——麪粉(要覆蓋整個液麪)——在麪粉中心挖個洞洞，把酵母放進去，然後按和麪（發酵）功能
3. 我用的是東菱的麪包機嘛，和麪發酵一起的，所以會自動提醒放入果脯餡料啥的，各位親們也可以在第二次發酵後放入果脯，然後讓它繼續揉麪排氣啥的，直到和麪（發酵）功能結束
4. 麪糰搞定後就可以進行分裝啦。先給紙杯刷成黃油，然後放麪糰，最後在上面撒些炒香了的果仁碎（麪糰只需放到紙杯的一半就好，烘焙時會膨脹的）此圖是不正確的！放太多了
5. 麪包機預熱幾分鐘，放進去先烘烤10多分鐘，刷層蛋液，再烤上幾分鐘上色即可（一共是烘烤15～20分鐘。）
6. 這是分裝後（之前的，不過這份量還是有點多啊。。。差點就成西蘭花了TAT）
7. 這是之前烤好的
8. 戳了顆果仁做裝飾，美美的呢（這是這次烤的）
説真的，這麪包真是超簡單的説。不過那個份量轉換的話，親們要注意哦。其他的倒沒什麼，就是酵母的份量很重要，少了口感就不細膩不好吃了。所以做這麪包時千萬不要詫異量出來的酵母咋這麼多啊，其實這麪包就是要這麼多酵母，真的！
