準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翼 :
數只 輔料
鹽 :
少許 胡椒粉 :
適量糖 :
少許 醬油 :
少許 具體步驟
1. 加入少許的鹽、糖、醬油,還有適量的胡椒粉或胡椒粒進行醃製,十分鐘左右就可以了。
2. 小火將雞翼煎至兩面金黃,記得火要小,不然很容易焦,煎的時候雞皮那邊先下鍋,把雞油煎香。
3. 煎的差不多的話,可以蓋上鍋,小火焗一焗。
4. OK了!樣子有點焦焦的,不過吃起來皮脆脆的,也不錯,想不要焦的話,記得一定要小火煎。
烹飪技巧
雞翼醃製是除了加入胡椒粉外,也可以同時加點碾碎的胡椒粒,味道會更好。