醃雞肉用黑胡椒還是白胡椒 香飄網 專業問答 3.15W 大中小設置文字大小 黑胡椒。黑胡椒和白胡椒的區別在於白胡椒的成分價值雖然比較高,但是味道相對於黑胡椒來説遜色了一些,因此醃雞肉用黑胡椒是最好的,建議提前一晚醃製,這樣黑胡椒的味道就可以完全被雞肉所吸收。但是要注意在烹飪的時候不宜煮的過久,不然黑胡椒的香味會揮發掉從而產生苦味。 TAG標籤:白胡椒 雞肉 黑胡椒 #