準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 :
半根 豆角 :
適量泡麪拍檔火腿 :
兩根 大蒜 :
3瓣 醬油 :
適量 輔料
鹽 :
一勺南德粉 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 準備食材:胡蘿蔔洗淨切3釐米長薄條,豆角去邊絲,切3釐米長段。火腿切塊,大約一釐米長寬。蒜切片。
2. 鍋燒熱倒入油,翻炒豆角胡蘿蔔,放入鹽,南德調料粉,雞精,醬油上色,加水蓋過菜以上,料的味道要重點,不然面沒有味道。
3. 待水開加入面,中火蒸,不時揭開鍋蓋把面打散,防止粘在一起,蒸到水乾時放火腿大蒜關火燜幾秒翻暈出鍋就好了。