美味香鍋雞翅如何做好吃又美味
香鍋雞翅不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發着美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很簡單，材料少，過程也非常簡單不復雜，一般的人羣都可以嘗試着做出來，這道美食吃起來味道也比較受歡迎，不管是大人還是小孩皆可食用的哦。
主料
雞翅 ：500土豆 ：100
輔料
鹽 ：適量糖 ：適量
豆瓣醬 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量
姜葱蒜 ：適量
芝麻 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分葱姜切碎備用
雞翅膀放入一干淨盆中，撒1小捏鹽、撒葱薑末
加入一小勺白酒，醃製1個小時幹辣椒和葱薑蒜切碎備用
取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨着加熱的過程中，雞皮裏的油不斷滲出來，鍋裏發出茲茲的煎烤聲音
一面熟了後再翻面，等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出，鍋裏會留下不少雞油
土豆去皮切薄片用鍋裏剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟後同樣剷出
將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油加入剁碎的葱薑蒜和幹辣椒，依個人口味放適量花椒，再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖
然後放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可,可以撒入芝麻、葱花等點綴，增加風味
