家常香葱豬肉蒸餃如何做好吃又美味
餃子真的是再熟悉不過了吧，每逢過年過節，每家的團圓飯中必有餃子擺桌。那麼餃子中最常見的餡就是豬肉大葱了，但是時常也會有人説做的餡總是不可口，那麼今天就來看看應該如何做才更好吃吧。餃子的做法真的是簡單易學，但是餡是很有學問的，快來嘗試一下香葱豬肉蒸餃吧！
主料
豬肉末 ：700小葱 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
花椒麪 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
準備好原料。
小葱、姜切沫，混入肉泥中，加入鹽。
加入一勺味精。
加入一勺花椒麪。
雞精也是必不可少的哦。
淋入老抽，一定要少放，否則顏色發黑。
加入生抽提味。
最後加入油，拌餡的東西都加好了。
按同一方向，使其攪拌均勻。
取一點餡料置於餃子皮中。
對摺，取中間點捏實，兩邊口捏成燕尾。
左右兩邊各取一角粘在餃子背部，這是跟湖南人學的。
入鍋，水開後，大火十分鐘。
1、肉餡中不能鹹，所以加鹽時一定要控制量。
