![宿舍版簡易紅燒肉虎皮雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "宿舍版簡易紅燒肉虎皮雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
五花肉 ：
一斤半 雞蛋 ：
2個 輔料
姜 ：
一塊老抽 ：
適量生抽 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
1. 首先將肥瘦均勻的五花肉洗淨，煮一鍋開水，加入生薑將五花肉焯水，表面顏色變白就撈起，浸入涼水
2. 將五花肉切成塊，在鍋中倒入油，油熱後把切成塊的五花肉下鍋煎，到肉表面有點焦黃撈起。
3. 把雞蛋放入水中煮熟後撈起，浸涼水，剝殼，放入煎肉剩下的油中炸，炸到雞蛋表面都皺起來就撈起。
4. 將鍋裏的油倒掉，可以下次用。將五花肉和蛋放入鍋中，加入沒過肉的水先大火燒開再小火慢燉，加入姜老抽生抽冰糖適量，燉40分鐘。美味的紅燒肉就好了。
