清甜的花菜炒肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

花菜 ： 1顆
五花肉 ：250

輔料

剁椒 ：1大勺
料酒 ：1小勺
生粉 ：少許
生抽 ：2大勺
老抽 ：1大勺
姜蒜 ：適量

具體步驟

五花肉洗淨切薄片，加生粉，料酒，1大勺料酒醃製20分鐘。

花菜洗淨，切去老根，掰成小塊，放在開水裏迅速的焯一下撈起。

鍋燒熱，放油，至6成熱，下五花肉慢慢的煸出油，再下姜蒜，剁椒，翻炒。

花菜下鍋，下一大勺生抽，1小勺老抽，用中火一直炒到花菜9成熟，加適量鹽蓋上鍋蓋燜一會即可。