其味無窮的炒雙紫如何做好吃又美味
其味無窮的炒雙紫，也就是我最愛吃的雙椒炒紫茄啦，也可以説是茄子的另一種炒法，油而不膩，如果就是炒茄子的話感覺太簡單了，吃多了就會膩，但是加一點簡單的青椒進去先不説改變了味道，連菜色都好看了許多，重點是好吃好吃，看了心動的朋友可以來試試喲！
主料
茄子 ：1個青椒紅椒 ：各一個
輔料
植物油 ：一大勺雞精 ：少許
具體步驟
備好食材：茄子、甜椒、青椒
茄子洗淨，切長條，浸泡在淡鹽水裏
青椒、甜椒去蒂去籽，洗淨切長條；
茄子下鍋前，瀝乾水分；
炒鍋燒熱，倒入適量植物油；
放入幹辣椒，花椒炒香
放入茄子翻炒；
放入青椒、甜椒，繼續翻炒
調入適量鹽、雞粉；
翻炒均勻，關火，裝盤
食材裏的調味料可根據自己的喜好更換
