蓮蓉泥的做法 自己做食材——蓮蓉泥 蓮蓉泥怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮蓉泥的做法步驟

• 1、將蓮子用水沖洗乾淨，再換清水浸泡24小時。

• 2、把泡好的鏈子，去掉蓮心，用水沖洗乾淨。

• 3、奶鍋加水放入蓮子，大火煮開，改小火熬煮，直到熟爛。

• 4、把煮好的蓮子放到料理機中，加70克清水，打成蓮蓉泥。

• 5、把蓮蓉泥倒入炒鍋炒幹，分3次加入色拉油，每次達到不粘鍋即可。要炒好時加入白砂糖炒均。蓮蓉泥炒至乾爽，並能團成團既是炒好了。

• 6、做好的蓮蓉泥，可以做酥點，也可以做月餅。