“早就想做的一道巧克力,一直懶於動手。添加榛仁牛奶巧克力並沒有什麼特別的含義,只不過是因為有的人嫌不好吃,所以添加在黑巧克力中以混淆視聽而已。”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榛子巧克力的做法步驟
1、準備用料
2、榛子去殼去內皮
3、兩種巧克力切小塊,隔水加熱
4、攪拌融化
5、放入榛子仁
6、裹上一層巧克力
7、放在案台上冷卻
8、巧克力外殼凝固
9、再次裹一層巧克力
10、冷卻至凝固
11、包上錫紙
小竅門
榛子的內皮去不乾淨也沒什麼關係。
如果想讓巧克力凝固得快些,可以放入冰箱冷藏一會。
再次裹一層巧克力只是為了讓巧克力層厚一些,只裹一層也沒什麼關係