榛子巧克力蛋糕怎麼做，榛子巧克力蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榛子巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、巧克力蛋糕材料準備。

• 2、雞蛋打入碗中，加細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。打散即可，不需打發。

• 3、在打散的雞蛋里加入香草精。

• 4、低粉，可可粉，泡打粉，小蘇打混合後篩入雞蛋裏。

• 5、用橡皮刮刀拌勻成麪糊。

• 6、黃油切小丁，隔水融化，加入巧克力麪糊裏拌勻。

• 7、繼續攪拌均勻，使黃油和麪粉混合均勻。

• 8、將麪糊倒入模具裏，入烤箱。

• 9、190度，10分鐘。烤好取出，放涼。

• 10、榛子奶油餡材料準備。

• 11、榛子放烤箱，190度，8分鐘烤制。

• 12、取出放涼，搓掉紅皮，放料理機，加入黃油，打磨。

• 13、打好的榛子醬加糖粉拌勻。

• 14、少少的，分次加入淡奶油，攪打。

• 15、繼續添加奶油，繼續攪打。奶油加完，會變得濃滑細膩。

• 16、加入可可粉拌勻。將榛子奶油餡分裝2個裱花袋。

• 17、將烤好的巧克力蛋糕分成4個一樣大的方塊。

• 18、取一塊，刷上朗姆酒糖漿。（玉米糖漿，加朗姆酒成為朗姆酒糖漿）

• 19、一個裱花袋剪大一點口子，將榛子奶油餡均勻擠在蛋糕片上。

• 20、蓋上另外一片蛋糕，再將蛋糕片上刷上朗姆酒糖漿，擠上榛子奶油餡。

• 21、將第4片蛋糕蓋上，拿另外一個裱花袋，剪細小一個口子，在蛋糕片上斜斜的擠出細線條。

• 22、灑上可可粉。擺上巧克力餅乾，再在餅乾上篩上糖粉。

• 23、成品欣賞。

• 24、成品欣賞。

• 25、成品欣賞。

• 26、成品欣賞。

• 27、成品欣賞。

• 28、成品欣賞。

• 29、成品欣賞。

• 30、成品欣賞。