榛仁巧克力蛋糕的做法 情人節榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎麼做

“好不容易趕上二人世界的情人節，因為電燈泡他提前開學了！孩子爸説我們要好好的珍惜今天，吃貨的我們最終決定吃個情人節大餐，我又做了這個情人節蛋糕祝他節日快樂！身體健康！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榛仁巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、準備底部蛋糕材料

• 2、蛋黃加糖、鹽打勻

• 3、加入食用油拌勻

• 4、加入牛奶攪拌均勻

• 5、篩入所有的底部蛋糕的粉類拌勻

• 6、這是拌勻後狀態

• 7、將它倒入模具中，此份量做了一個6寸心形模具和酷新怡的一個冰棍模具

• 8、烤箱第三層170度烤20分鐘

• 9、烤蛋糕時製作頂部蛋白脆

• 10、蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性發泡

• 11、加入榛子仁、巧克力碎和玉米澱粉拌勻

• 12、把蛋白糊蓋在蛋糕上面，抹平

• 13、多出的蛋白糊放到了橢圓模具中

• 14、170度上下火烤20分鐘，表皮上色後加蓋錫紙

• 15、巧克力放入裱花袋中，隔温水溶化

• 16、巧克力擠在油紙（油紙長寬同等蛋糕體圍邊）上

• 17、把油紙圍在蛋糕上，定型後小心撕下油紙

• 18、用巧克力在油紙上寫出：love、BB、心形巧克力圖案，定型後分離出來，用金雞毛草的葉子做了兩片巧克力樹葉

• 19、蛋糕表面撒上抹茶粉

• 20、把巧克力裝飾上去，再切幾個草莓丁隨意擺放，over

• 21、再來張成品展示，全天下之情人節快樂

小竅門

巧克力圍邊很脆，一定要小心分離才是