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麻醬紅糖吐司怎麼做,麻醬紅糖吐司的做法

麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (200克)
  • 全麥粉 (50克)
  • 吉士粉 (20克)
  • 酵母 (4克)
  • 白糖 (25克)
  • (4克)
  • 黃油 (20克)
  • 温水 (165克)
輔料
  • 黑芝麻 (適量)
  • 薑汁紅糖 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

麻醬紅糖吐司的做法步驟

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第2張

    1、準備材料。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第3張

    2、後油法將材料混合揉至完全階段。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第4張

    3、準備餡料。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第5張

    4、將2者混合1:1調稠些。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第6張

    5、然後放到温暖處發酵至2倍大。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第7張

    6、排氣鬆弛15分鐘。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第8張

    7、用擀麪杖擀平。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第9張

    8、將餡料均勻的塗在面片中。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第10張

    9、然後從一頭捲起來。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第11張

    10、縱向切二刀。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第12張

    11、像編辮子的方法三股辮,頭尾捏緊收口。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第13張

    12、放進吐司盒中最後發酵。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第14張

    13、發酵40分鐘左右,表面有膨鬆感。

  • 麻醬紅糖吐司的做法 麻醬紅糖吐司怎麼做 第15張

    14、放進預熱過的烤箱175度30分鐘左右。