豆漿紫薯豆沙餅怎麼做,豆漿紫薯豆沙餅的做法
“紫薯一直是我的鐘愛,今天去市場看到紫薯就想吃,問問價格12元一公斤真貴,不過我們這裏的紫薯就從來沒便宜過,就是紫薯大量上市的季節,也沒便宜過,最少也得6-7元。所以在這冬天裏,12元一公斤不算太貴,那白菜還買了2塊5角呢,為了滿足自己的口味,就買了一公斤,好久沒做紫薯餅了,就用豆漿親戚送的新鮮紅豆,做了豆漿紫薯豆沙芝麻餅,花了我快兩小時,總算做好了,老公真有口福,剛做好就回家了,一口氣吃了兩個,要不是我説女兒快放學了,嘴饞的老公真把這先煎的幾個都吃了,吃完紫薯餅的老公突然問我拍照沒有,弄得我倒是一愣,沒想到不支持我玩美食的老公,也關心起我拍照了,雖然是吃完了才想起,這也是進步的表現,其實老公早就不反對我玩美食了,就是沒開口説出來。
紫薯纖維素含量高,可促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然,並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人體吸收,有效地留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內產生癌症的自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等疾病的發生。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆漿紫薯豆沙餅的做法步驟
1、食材:紫薯黃豆白糖紅豆糯米粉白芝麻植物油
2、把黃豆洗淨泡幾小時
3、用豆漿機榨成豆漿
4、過濾掉豆渣,成豆漿
5、紫薯洗淨去皮,切薄片
6、用微波爐高火加熱10分鐘左右
7、用勺子搗成泥
8、新鮮紅豆用高壓鍋壓好,加白糖搗成泥
9、大碗里加紫薯泥糯米粉豆漿
10、和成光滑的麪糰
11、和成長條,分成小劑子
12、用手壓成圓餅形狀,加入豆沙,
13、用手捏好封口,用手搓成圓球形狀
14、用手壓成小圓餅,把芝麻放在盤子裏,把圓餅兩面粘上芝麻
15、電餅鐺加熱,加入植物油,把小圓餅加進去,按下適合的功能鍵
16、翻面,煎到兩面金黃色撈起,就好了
小竅門
紫薯泥趁熱和糯米粉最好,這樣吃起來口感好,特糯
紅豆新鮮的不用水泡的
紫薯用微波爐加熱,這樣水分少