黑全麥發糕怎麼做，黑全麥發糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑全麥發糕的做法步驟

• 1、黑全麥粉、白糖、酵母混合。

• 2、紅棗洗去去核切小粒，雞蛋、牛奶備用。

• 3、雞蛋打入黑全麥粉中。

• 4、加牛奶。

• 5、拌勻，放入紅棗。

• 6、攪拌均勻，蓋保鮮膜放温暖處發酵。

• 7、發酵好的麪糊。

• 8、用筷子攪拌排氣。

• 9、放到紙杯中二次發酵。

• 10、撒上芝麻，放到籠屜中冷水上鍋蒸，水開上汽後15分鐘。

• 11、關火，虛蒸5分鐘開蓋。

• 12、棗香、麥香、芝麻香。

• 13、發糕喧軟，越嚼越有味。