營養的全麥黑欖麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

店裏有各種各樣的麪包，做一款粗糧的全麥黑欖麪包十分不錯額，這種麪包剛剛烤好的時候，外面的表皮有些硬，咬開以後裏邊軟軟的，吃起來還要一種涼涼潤潤的感覺，非常好吃，而且營養也非常豐富，富含維生素，所以趕緊在家裏做來試一試吧。

主料

全麥粉 ：50

輔料

橄欖油 ：7

具體步驟

將所有面包材料混合一起揉至麪糰光滑（老面要撕塊）

揉好的麪糰蓋上保鮮膜室温發酵至原麪糰2倍左右，大概需要1.5-2小時

發酵好的麪糰排氣，分割成60g/個的面坯鬆弛15分鐘，面坯揉成長條狀擀平成長方形放入烤盤內

面坯放温暖濕潤處進行二次發酵至1.5-2倍大，烤箱中層375°F/190°C，烤20-25分鐘左右。