蛋糕餅的做法 蛋糕餅~ 蛋糕餅怎麼做

“料少了模子大了結果杯具了(～o～)~zZ只能叫它蛋糕餅啦了……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋糕餅的做法步驟

• 1、依次是糖，酸奶，麪粉，乳酪和黃油

• 2、將蛋黃和除麪粉之外的所有原料均勻混合

• 3、篩入麪粉，上下攪拌，不要轉圈攪

• 4、將蛋拍打發成硬性的，分三次拌入攪好的麪糊，同樣是上下翻着拌

• 5、把麪糊倒入模具中，磕幾下，排出泡泡，放入175度，預熱好的烤箱，大概55分鐘左右

• 6、然後就脱模吧~忘墊油紙啦，不怎麼好脱

小竅門

因為我是剛開始用家裏新買的烤箱學着做這個蛋糕，所以對於烤箱温度把握得還不是很準，尚處於摸索階段。本來是想做個蛋糕來着，結果配料弄的少了，模子（8寸的）選的大了，烤出來就成餅狀了。而且我覺得調的温度有點高，成品很乾啊~所以我的方子還是得改一改，下次繼續做這個