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胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做,胡蘿蔔沙拉醬排包的做法

胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (400克)
  • 胡蘿蔔泥 (250克)
  • 雞蛋 (1只)
輔料
  • (30克)
  • 黃油 (15克)
  • (1克)
  • 酵母 (3克)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

胡蘿蔔沙拉醬排包的做法步驟

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第2張

    1、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第3張

    2、和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第4張

    3、發酵至2到2.5倍

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第5張

    4、排空氣分8小團醒15分

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第6張

    5、取一面團擀成長條

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第7張

    6、由上往下卷

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第8張

    7、卷好的麪糰放入烤盤裏進行第二次發酵

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第9張

    8、發酵至2倍

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第10張

    9、塗上蛋液

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第11張

    10、擠上沙拉醬,烤箱180度預熱5分鐘放入烤箱,上下烤20分鐘

  • 胡蘿蔔沙拉醬排包的做法 胡蘿蔔沙拉醬排包怎麼做 第12張

    11、20分鐘出烤箱放涼