早餐小麪包的做法 最簡單的家常早餐小麪包 早餐小麪包怎麼做

“烤麪包是個費力的事，但是一般的家庭主婦都能做出來，因為只要會做饅頭就能做出這款小麪包，我們知道要做出好吃的饅頭那肯定是要費力哦，不捨得用力，就做不出口感好的饅頭，麪包也是一樣，面揉的越是細膩柔軟，麪包的質量越好。有面包機的當然省力了，但面多了還是要用手工的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐小麪包的做法步驟

• 1、全部配料稱重後放入盆內

• 2、揉成麪糰

• 3、要用力揉至擴展狀

• 4、揉好的面放在盆內於温暖發酵

• 5、一個半小時面發至2--3倍大

• 6、搓成長條

• 7、切成小塊

• 8、切成小塊

• 9、揉成小圓球形放入烤盤，麪糰一定要揉的柔順光滑

• 10、進行二次發酵，我是放在微波爐裏，下面放一碗水，再加熱30秒，如果涼了再加熱，但不要太熱熟了。

• 11、發酵至2到3倍

• 12、準備好蛋液

• 13、刷上蛋液

• 14、烤箱預熱180度25分鐘即可

• 15、常温可保存好幾天呢

• 16、內部的樣子