玫瑰蛋白糖的做法 羞答答的玫瑰靜悄悄地開 玫瑰蛋白糖怎麼做

“這是上次半決賽時準備的，本來是隻有花朵沒有枝幹的，結果做好就被熊孩子好奇扯開袋子受潮，又捏成了團，成品圖都沒拍，只好不了了之。後來想做一個蛋糕的裝飾的，只用了一個蛋清的量，菜譜量就是第二次做的。裝飾一個自己喜歡的私家花園吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰蛋白糖的做法步驟

• 1、分離好一個蛋清，加幾滴檸檬汁。

• 2、打發蛋白，分三次加入砂糖，打發至乾性發泡，分少許蛋白到小碗裏，牙籤蘸紅綠色素接觸蛋白，紅的低速打幾下，，綠的硅膠鏟拌幾下，都不用打勻。

• 3、裱花袋翻面，牙籤蘸色素塗裱花袋，第二次我塗在裱花嘴內側，也行的。烤箱100度預熱。

• 4、裝入裱花袋，大號七齒。由中間向外轉一圈，一朵花就搞定了。

• 5、只是第一次做的。

• 6、第二次做的，每朵花插根牙籤。

• 7、樹葉裱花嘴豎着在牙籤上畫一豎，方便連接葉子，兩側錯開畫葉子。

• 8、上下火100度，60分鐘，後二十分鐘蓋了錫紙，顏色更鮮亮。

• 9、應該在搞只蝴蝶的。

• 10、我的鍋蓋背景好伐，哈哈