雙色桑葚蛋糕卷怎麼做，雙色桑葚蛋糕卷的做法

“昨天在菜場發現有賣桑葚的了，已是很久都沒看到過了。
記得小時桑葚不是什麼稀罕玩意也很便宜，甚至如果發現野生的桑樹那就是孩子的天下，總會吃到滿手滿嘴沾滿紫色醬汁，才會乘興而歸。現在的孩子再也享受不到那種樂趣了。
買回的桑葚一半生吃，一半做了這個蛋糕卷，沒想到顏色還很漂亮呢。
我家寶貝一直問我蛋糕卷怎麼會是這種顏色的，O(∩_∩)O哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色桑葚蛋糕卷的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蛋黃，色拉油，糖攪拌均勻。

• 3、加入桑葚汁拌勻，篩入低粉翻拌均勻。

• 4、蛋清打至硬性發泡與蛋黃糊分三次混合均勻。

• 5、倒入鋪油紙的烤盤輕震出氣泡，160度18分鐘。

• 6、烤好取出捲成條包入油紙放入冰箱。

• 7、外皮材料：蛋黃2個，糖粉10克，低粉50克攪至無顆粒狀。蛋清打發與蛋黃糊拌勻，倒入烤盤抹平150度10分鐘。

• 8、烤好取出，再把剛才的蛋糕卷放入輕輕捲起。

• 9、外皮很薄卷時要輕，可在油紙下放一擀麪杖幫助捲起。很漂亮的雙色桑葚蛋糕卷。