“飽含酸甜汁水的桑葚,裹在醇厚香甜的黑巧克力布朗尼蛋糕中,每一口都讓人那麼滿足。。”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桑葚布朗尼蛋糕的做法步驟
1、預熱烤箱為180度,用少許黃油塗抹模具內側
2、小火融化黃油
3、加入隔水融化的巧克力溶液,拌勻,晾涼到室温
4、將雞蛋打在蛋盆中,麪粉過篩,細砂糖和鹽備用。雞蛋加香草精入打蛋盆中,用電動打蛋器打發至起泡,加糖繼續打發至發白粘稠狀態
5、把常温的黃油巧克力液沿邊緣緩緩倒入雞蛋液,以免消泡
6、篩入麪粉和鹽,從底部翻起拌勻
7、倒入一半蛋糕液,灑幾個桑葚在上面,繼續用蛋糕液注滿模具
8、入預熱好的烤箱中層,上下火160度烤25分鐘左右。取出晾涼切片,灑少許糖粉裝飾即可