紫薯麪包的做法 紫薯麪包（麪包機版） 紫薯麪包怎麼做

“紫薯提前準備好，蒸熟去皮，根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜（放上一些色拉油也行），放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯麪包的做法步驟

• 1、依次把牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽放入麪包桶，鹽和糖放對角。再放高筋麪粉，不用可以抹平，堆成小山狀，挖一個小坑，把酵母放進去，掩蓋好。放進麪包機和麪20分鐘，再放油茶籽油（色拉油）再攪拌20分鐘

• 2、啟動發酵功能，待麪糰發至原來兩杯，取出來，揉捏擀走氣泡。把麪糰分成三份，拉成條狀，用擀麪杖擀平，放上紫薯泥，把麪皮對摺，捲起來，放到麪包桶內（這個過程忘了拍照）

• 3、撒上芝麻啟動第二次發酵。

• 4、進行烘烤，我選了30分鐘，上色還不錯，估計25分左右也是可以的

• 5、把麪包倒出來，靜置，待麪包涼後，用手掰開（我沒有面包刀）😭