丹麥曲奇怎麼做，丹麥曲奇的做法

“説來餅乾倒是做了不少了，可這曲奇卻還是第一次做，為什麼，怕麻煩唄。餅乾做好成形切切就好，可這曲奇還要裝裱花袋擠啊擠，費力啊。可是心裏卻一直想着做這款經典的曲奇，我這烘焙發燒友一定也要做的，總算是鼓勁做好了，就是花形沒那麼好看，可這味道可不是一般的好啊。看看配料，這就是在家DIY的好處啊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

丹麥曲奇的做法步驟

• 1、黃油切小塊，室温下軟化，用電動打蛋器以低速打散。

• 2、加入細砂糖，糖粉，鹽先手動略拌，再低速攪打至鬆發。

• 3、室温雞蛋分次少量地加入黃油中，攪打。

• 4、再分兩次加入牛奶，攪打至光滑細緻的乳膏狀即可。

• 5、將麪粉混合過篩，加入打發黃油中。

• 6、用橡皮刮刀將粉類和黃油輕輕翻拌均勻。

• 7、套好裱花嘴，將麪糊放入裱花袋中。（用一個高的杯子，將裱花袋套上，這樣麪糊就好倒入。）

• 8、擠好形狀，烤箱於180度預熱，以上下火，中層烤15分鐘左右即可，底部微黃，放涼後酥脆。