公主蛋糕怎麼做，公主蛋糕的做法

“我們相戀即將7年，第一次給你做的公主蛋糕！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

公主蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料，將蛋黃、蛋白分離在無油無水的容器中。

• 2、蛋白加幾滴白醋打至粗泡狀，分三次加入細砂糖打至9分發，

• 3、蛋黃中加入過篩的低筋麪粉鹽泡打粉植物油牛奶攪拌均勻。

• 4、在蛋黃麪糊中加入1/3的打發好的蛋白，翻拌均勻，分3次加入，拌均勻就可以。

• 5、倒入模具中，按住柱狀內模，放在墊布上輕震，讓麪糊均勻攤平。放進170度預熱好的烤箱，先用下火烤10分鐘左右，再用上下火烤20分鐘；（可根據自家的烤箱適當調整）這是剛放進烤箱的樣子；

• 6、奶油加糖打發至有紋路狀態。然後在烤好的蛋糕上抹上打發好的奶油。

• 7、把奶油抹平。

• 8、打發奶油的時候加少許藍色色素裝入裱花袋中。

• 9、用裱花嘴在公主裙子上裱出形狀即可。

• 10、成品圖