椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(麪包機版) 椰蓉麪包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰蓉麪包的做法步驟
1、主麪糰材料除黃油外全部放進麪包機桶,小液體類,後粉類,酵母粉用麪粉蓋住
2、啟動ACA麪包機麪糰程序
3、20分鐘後,麪糰成團放入軟化的黃油,繼續揉麪,揉到出膜,蓋上保鮮膜室温發酵至兩倍大
4、黃油軟化,加入糖粉攪拌均勻
5、少量多次的加入蛋液,每次加入蛋液都要攪拌均勻在加入下次蛋液
6、加入椰蓉
7、用刮刀翻拌均勻備用
8、發酵好的麪糰排氣
9、用擀麪杖擀成大長方形
10、均勻鋪上椰蓉餡
11、從一頭捲起來,收口收緊
12、用刀從中間切開
13、輕輕的編成麻花狀
14、小心的把編好的麪糰放進麪包桶
15、啟動ACA麪包機發酵功能(ATO-M32A麪包機的所有發酵都是用酸奶的功能)
16、發酵至1.5倍大就啟動麪包機烘烤功能
17、烘烤結束取出,倒出晾涼,滿屋子飄的椰蓉的香味,吃不完用保鮮袋裝好放冰箱冷凍
18、成品圖