肉末蕃茄炒年糕怎麼做，肉末蕃茄炒年糕的做法

“女兒蠻喜歡炒年糕，又加了她喜歡的蕃茄，一個勁地説好吃，好吃，呵呵，放了肉末，又鮮又香的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蕃茄炒年糕的做法步驟

• 1、切好紅青椒、香葱根和薑絲一起，葱葉另放。

• 2、準備好的肉末。

• 3、蕃茄切小塊。

• 4、準備好的年糕。

• 5、鍋裏入油，小火炒一炒紅青椒、葱根和薑絲。

• 6、入肉末炒至變色。

• 7、加入料酒、香醋、老抽，繼續小炒。

• 8、加入蕃茄翻炒至微軟。

• 9、加入年糕。

• 10、加入適量清水，拌勻，加蓋燜一、二分鐘。（年糕變軟為即可）。

• 11、加入食鹽和葱花調味，即可出鍋。

小竅門

喜歡辣的，可加上辣醬哦。