奶香古早味蛋糕怎麼做，奶香古早味蛋糕的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香古早味蛋糕的做法步驟

• 1、準備好食材。9枚雞蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。

• 2、玉米油加熱170度左右。觀察鍋底部稍微起一點點油花就可以了。

• 3、麪粉加入油中。

• 4、拌勻。

• 5、分次加加入牛奶。

• 6、加入糖。

• 7、分次加入蛋黃。

• 8、拌勻。

• 9、打蛋白霜打出魚眼泡。

• 10、分次加入糖。

• 11、高速打。

• 12、打出倒鈎。

• 13、1/3蛋白霜加入麪粉糊中十字刀翻拌均勻。

• 14、拌勻後再倒回蛋白霜中。

• 15、拌勻後震出氣泡。

• 16、準備模具，放好油紙。

• 17、倒入蛋糕液。烤箱180度預熱。烤箱底部放一碗水。130度烤60分鐘。

• 18、出爐切塊。

• 19、烤三十分鐘的時候在上面放錫紙，我忘了，有點糊了。

• 20、一起吃飯吧！