紅曲紋理戚風蛋糕怎麼做,紅曲紋理戚風蛋糕的做法 香飄網 烘焙 8.55K 大中小設置文字大小 “紋路清晰可見,口感細膩潤滑,早餐來一份,不錯!” 食材明細主料雞蛋 (5個)白糖 (30克)玉米油 (30克)牛奶 (50克)紅曲粉 (8克)低粉 (90克)酸奶 (適量)輔料醋 (幾滴)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅曲紋理戚風蛋糕的做法步驟1、準備一個無油無水的盆,打入蛋白,滴入幾滴醋2、分三次加入白糖,打發至中性發泡3、蛋黃部分加入玉米油,酸奶混合4、攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊5、蛋白部分分兩次加入蛋黃糊中,從底部往上拌均勻6、攪拌好的蛋糕糊7、取部分蛋白糊加入到紅曲粉糊中8、從底部往上拌均勻。9、從底部往上拌均勻,切勿打圈10、一層蛋糕糊,一層紅曲粉蛋糕糊11、依次拌均勻12、模具包裹一層錫紙,倒入蛋糕糊,水浴法,上下火160度,烘烤50分鐘13、冷切脱模,切塊,開吃!14、成品圖!15、冷切脱模,切塊,成品圖! TAG標籤:戚風 蛋糕 紅曲 紅曲紋理戚風蛋糕的最正宗做法 紅曲紋理戚風蛋糕怎麼做 紅曲紋理戚風蛋糕怎麼做好吃 紅曲紋理戚風蛋糕的家常做法 紅曲紋理戚風蛋糕的做法 紅曲紋理戚風蛋糕的做法步驟 紋理 紅曲紋理戚風蛋糕 #