巧克力隨心餅乾棒怎麼做，巧克力隨心餅乾棒的做法

“前段時間在君之的博客上看到這款巧克力餅乾棒的做法，感覺非常贊！小巧美味的零食，味道不輸外面買的格力高餅乾棒。餅乾棒的鬆脆、巧克力的馥郁、堅果的甘香觸動你的味蕾，滋味真心好。帶上一些去上班，工作中抽出一根，送進嘴裏輕輕一咬，靜靜享受忙裏偷閒的那份愜意；或者安坐家中，和家人一邊收看喜歡的電視節目，一邊慢慢享用；又或者逛街時邊走邊吃。你喜歡怎麼吃就怎麼吃，隨心！自由添加喜愛的堅果，或者蘸更甜的白巧克力，任意搭配，隨心！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力隨心餅乾棒的做法步驟

• 1、杏仁片放入烤箱，上下火170度烘烤約2分鐘至表面發黃。取出冷卻後碾成小碎片備用。

• 2、低筋麪粉、全脂奶粉、泡打粉、小蘇打、糖粉混合過篩備用。

• 3、倒入打散的雞蛋、融化成液態的黃油、香草精。

• 4、用手將所有材料揉成麪糰，直到表面光滑為止。

• 5、將麪糰置於案板上，擀開成薄片。

• 6、將面片對摺兩次，然後擀平，如此重複四次。最後將麪糰擀平成厚約5mm的長方形薄片。再用刀裁掉邊角，使之成為規則的長方形。

• 7、用直尺比着，用刀把麪糰切成寬度約5mm的細長條（用輪刀最好）。

• 8、將切好的細麪條擺放在墊有油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，上下火170度，烘烤10-12分鐘，直到表面微黃色。取出將餅乾晾涼。

• 9、巧克力隔水融化成液態。將餅乾棒在巧克力裏蘸一下，讓它的大部分都裹上巧克力。

• 10、最後在杏仁片碎裏滾一圈。蘸上杏仁片碎後放在烤網上，靜置直到巧克力完全凝固即可食用。

小竅門

1.餅乾棒烤好後可直接吃，味道也很棒，但推薦蘸上巧克力後再吃，滋味更好，二者勘稱絕配。
2.用平底的容器盛巧克力醬，蘸起來更容易。
3.配方中用到少量的泡打粉和小蘇打，這樣做出來的餅乾棒才酥鬆，如果不用口感會打折扣。
4.可根據自己的喜好選用其他堅果碎，如花生、腰果、榛子。
5.本文中的烘烤温度僅作參考，實際根據自家烤箱的温差進行調節。