黃金米究竟是什麼

黃金米對於很多人來説也許很陌生，有的人甚至會懷疑這是一種什麼食品，能吃嗎？也有的人會認為黃金米就是黃金大米，用胡麻油炒好的米飯金黃色的，就可以認為它是黃金米，那黃金米到底是什麼呢？今天就給大家做一個詳細講解，免得鬧笑話。

黃金米

黃金米，是韓國就專心研發科技產品，是以純度99.9%的黃金離解，分成2納米，溶化在蒸餾水之後，把黃金水直接撒到農產品。食用採用這個技術，生產的黃金米，不僅能提高食用者的免疫力，還可以令食用者把廢物排出體外。研究機構發現，此次生產的每公斤黃金米包含93微克的黃金成分。2公斤的黃金米價格為2.2萬韓元，比一般大米貴4至5倍。但黃金米粘性好，能吃到甜味，又包含豐富的維生素A。

武漢理工大學化生學院製藥工程系副教授、碩士研究生導師徐文瑨先生説，目前，在全球範圍內，可以叫“黃金米”的東西，至少有三種。

第一種是轉基因的黃金大米，又名金色大米，是一種可安全食用的大米，它富含β-胡蘿蔔素，所以其米粒呈現為金黃色。因政策與法律方面的原因，目前在我國市場上，尚無這種米出售。

第二種是由韓國開發的添加微量黃金元素的米。據韓國人説，他們使用2納米大小的黃金超細顆粒，製成黃金水溶液，然後噴在大米上，就做成了黃金米。韓國人宣稱這種米有保健功能，但實際上，它只是用黃金染過色的大米。黃金是一種無毒惰性金屬，可少量食用。在我國，黃金可以作為食品添加劑添加於白酒中。不過，在我國市場上，尚沒有添加黃金元素的大米賣。

第三種是由玉米粉加工而成。因其色澤金黃，加上外形與大米完全一致，所以被商家冠以“黃金米”的美名。生產商將玉米磨粉，再借助模具，在低温高壓下壓成大米的形狀。這種米的營養價值與玉米基本上沒有差別，但口感比玉米要好，售價也比玉米貴多了。市民可放心食用這種米。

還有一種説法是黃金米–由優質嫩玉米與原生態大米，按營養黃金比例配比加工而成，因其色澤金黃，營養豐富，故而得名“黃金米”。原料特選國家綠色無公害生產基地優質嫩玉米與大米，遠離化肥、農藥等有害物質。加工過程不添加任何化學成份，保證每一黃金粒米都是完完全全的純天然。按人體營養所需比例配置，口感綿軟，米香濃郁，保留淡淡的玉米香，既滿足現代人對美食的追求，又滿足人體健康的需要。

原來黃金米的説法還不少，不過黃金米就是大米，只是種類和顏色不一樣而已，它是一種經過加工的食品，也是可以食用的，但是在加工的過程中並沒有加入對人體有害的化學用品，還是天然的，也可以滿足人們對美食的需求，而且口感不錯還營養。