圓餐包怎麼做，圓餐包的做法

“這款“圓餐包”的配料非常簡單，幾乎就是烤饅頭的翻版。但是用它當做早餐，可以和果醬、煎蛋、三明治、生菜等搭配出很多個早餐主食的品種，這就是餐包和饅頭的區別。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

圓餐包的做法步驟

• 1、麪包桶加純淨水、玉米油、白糖；再加入麪粉，最後放酵母粉。

• 2、啟動麪包機和麪程序，將其和成光滑的軟麪糰。

• 3、能輕輕拉開就可以，出不出透明的筋膜都可以。

• 4、把麪糰團圓。

• 5、放入麪包桶或其它容器，一次發酵。

• 6、發酵至2倍大以上即可。

• 7、把發酵的麪糰取出，排氣、揉勻。

• 8、先稱總重量。

• 9、然後平均分割麪糰。

• 10、把小面團團圓，覆蓋濕屜布餳發10分鐘。

• 11、烤盤撒一些乾麪粉，也可以刷油。

• 12、把餳發的小麪糰再次團圓。。

• 13、均勻的擺入烤盤。

• 14、覆蓋濕屜布，二次發酵至2倍大。

• 15、撒一些黑芝麻點綴。

• 16、烤箱180度，中下層烤制15分鐘。

• 17、然後移至中層烤制5分鐘。

• 18、取出晾涼

• 19、裝盤即可食用。

小竅門

1、這是烤制兩盤18個的配料。
2、白糖的用量可以按照自己喜歡的甜度增減。
3、酵母粉的用量適用於夏天。
4、烤箱的温度和烤制時間僅供參考