“元宵節過後,家裏剩不少的湯圓,提前一晚泡上花生、紅豆和豌豆,第二天用多可必料理機粉碎後加上面粉和麪,做成了雜糧湯圓包”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜糧湯圓包的做法步驟
1、提前泡好的紅豆、花生和豌豆用料理機粉攪拌成帶小顆粒粉狀,倒入麪包機,加入麪粉和酵母,啟動攪拌功能13分鐘即可。
2、這是攪拌好的麪糰。
3、這是發酵好的麪糰。
4、把發好的南團分成十一等份,用手把麪糰稍微按扁後,把湯圓直接包上,靜置30分鐘。
5、蒸鍋籠屜刷上食用油,把二次發酵的麪糰放入上鍋蒸,上汽後蒸十五分鐘,這是蒸好的湯圓包。
小竅門
如果想要包子大一點的話,就購買大一點的湯圓,我買的是500克一包的小湯圓