黑芝麻薄脆餅的做法 焦糖fluff黑芝麻薄脆餅 黑芝麻薄脆餅怎麼做
“好久不做餅乾的感覺。即使是無油,也總是會懶得做。因為還有很多糖。
看到那個fluff的餅乾,突然又勾起了關於餅乾的心思。這餅乾有點像蛋圓餅乾的感覺,只不過把白糖換成了fluff而已。
簡簡單單三種材料,全蛋打發,一點也不費事。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻薄脆餅的做法步驟
1、用料:雞蛋1個,焦糖fluff棉花糖43克,低筋粉55克,黑芝麻適量
2、將雞蛋磕入大碗,加入棉花糖,
3、攪打至蛋液濃稠,滴落的蛋糊不容易消失。
4、篩入低筋粉,
5、拌成均勻面糊。
6、裝入裱花袋中,
7、在烤盤中擠出圓形,表面撒黑芝麻。
8、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約15分鐘。
9、表面金黃,出爐,晾涼後密封保存。
小竅門
沒有fluff棉花糖可以用等量細砂糖代替。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
此類餅乾極易受潮變軟,需密封保存。