五香滷豆腐的做法的餐飲精選

食材明細主料豆腐（適量）葱（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）花椒（少許）八角（兩個）小茴香（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五香滷豆腐的做法步驟1、我們這裏的薄豆腐，切成小塊2、熱鍋涼油，油多些3、豆腐入油鍋煎至兩面金黃色撈出4...

食材明細主料豆腐皮（300g）輔料五花肉（100g）植物油（1勺）調料葱（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）滷肉料包（2包）鹽（2匙）薑片（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香滷豆腐皮的做法步驟1、五花肉切片，豆腐皮先切條，再打成豆腐結。2、...

食材明細主料滷肉（適量）滷豆腐（適量）尖椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）原滷汁（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香尖椒滷豆腐的做法步驟1、滷肉，滷豆腐，大蒜，尖椒。2、滷肉和滷豆腐切片，大蒜切段，尖椒切絲。3、先炒辣...

“美味又好吃，嚼勁十足的五香豆腐絲，北方人都愛吃，下就好菜。”食材明細主料黑豆絲（250g）輔料香菜（少量）菜椒（半顆）葱段（少量）調料鹽（半勺）糖（少量）香油（半勺）生抽（1勺）五香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香豆腐絲的做法步驟1、準備好食...

食材明細主料豆腐乾（適量）輔料花椒（適量）丁香（適量）大料（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）香葉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗乾淨。2、從中間切一刀。3、準備...

“買了大塊兒的滷水豆腐，分成小塊煎至兩面金黃，精心調製一鍋香滷湯，將煎好的豆腐滷製香濃入味。”食材明細主料豆腐（1000克）輔料葱（1段）姜（3片）蒜（4瓣）八角（2個）桂皮（1塊）草果（1個）香葉（2片）食用油（3勺）冰糖（6克）調料生抽醬油（3湯匙）老抽（1湯匙）...

食材明細主料豆腐（500g）輔料香菜（一顆）紅辣椒（一個）葱（一顆）姜（一塊）十三香（一匙）胡椒粉（一匙）雞精（一匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香豆腐條的做法步驟1、準備好的食材。2、豆腐切條，葱切絲，薑切片，香菜切段。3、炒鍋燒熱加油，...

“這道菜做法很簡單，主要食材也就是豆腐，炸出來吃的時候乾脆可口。”食材明細主料豆腐（適量）輔料椒鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香炸豆腐的做法步驟1、滷水豆腐一盒；2、切塊；3、入熱油鍋武火炸至兩面金黃；4、撒...

“釀豆腐又稱廣東客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統菜式，屬於廣東菜、粵菜，客家菜系，也是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。每逢時節喜慶，或者閒忙之餘，都是農村客家人的最愛。”食材明細主料豆腐泡（適量）豬肉（適量）芋頭（適量）輔料...

“蠶豆（拉丁文：ViciafabaL.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種...

“很喜歡吃五香豆腐乾，所以自己在家制作了點，喜歡的看看：”食材明細主料白豆腐乾（4塊）輔料八角（適量）鹽（適量）桂皮（適量）料酒（適量）紅糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五香滷豆...

是。滷五香豆腐乾是由豆腐乾製作而成的一道色香味俱全的南方特色小吃，質地軟嫩，屬於豆製品。做滷汁時，最好用白糖來炒製糖色，能夠保證滷汁的五香。滷好的五香豆乾，應該放在滷汁裏入味。另外，滷汁不要存放太久，並保證每隔24小...

“小眼先生和閨女喜歡吃滷貨，雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見，但是説句心裏話，賣的滷肉雖然味道不錯，但是吃着真是不放心，還不如自己在家做，葷的素的滷上一鍋，各其所好，全家歡喜。也可以一次多做些放在冰箱保存，隨吃隨取，方...

“豆腐富含高植物蛋白，營養豐富。而滷製的豆腐片增加了豆腐的韌性，口感香韌，是很不錯的素食佳餚。”食材明細主料豆腐（2斤）輔料鮮姜（1塊）大葱（1棵）花椒（20粒）香葉（2片）大茴（2個）生抽（適量）老抽（適量）花生油（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一...

食材明細主料豆腐（2塊）輔料葱花（10g）蠔油（10g）五香粉（1g）孜然粉（2g）辣椒粉（1g）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香豆腐的做法步驟1、備好圖中材料2、豆腐切成如圖大小3、鍋內下油，放入豆腐，並用叉子插孔，以便入味4、煎至金黃色翻...

“豆腐是冬季養生必備食材！有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的，現代科學家已經發明瞭比石膏和滷水更好的產品——葡萄糖酸內...

“豆腐皮也叫千張，性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。而且營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高。滷了雞爪之後的滷水我留了下來，再加入一些調味料，用來滷豆腐皮，滷出來的豆腐絲就有了雞湯的醇厚鮮美的味道...

“下飯小菜，傳統口味。”食材明細主料豆腐（一斤）輔料鹽（適量）味達美醬油（適量）糖（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）醬香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五香醬豆腐的做法步驟1、滷水豆腐切厚塊。2、起油鍋燒熱，炸豆腐。3、大火將外皮...

“你希望掌握永恆，那你必須控制現在。當你手中抓住一件東西不放時，你只能擁有這件東西，如果你肯放手，你就有機會選擇別的。人的心若死執自己的觀念，不肯放下，那麼他的智慧也只能達到某種程度而已....雖然我們不能改變周遭的...

食材明細主料油豆腐片（適量）輔料葱（適量）姜（適量）乾紅椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷豆腐片的做法步驟1、原料圖。2、豆腐片對角摺疊，均勻...

“某人回家進門，看見我在剝蠶豆，裝模作樣滴剝了最後一兩個後，説：這豆真麻煩，還要剝兩次。（指的是還要剝蠶豆裏面那層皮）我説：我就這麼燒了。某人説這麼燒又不好吃，可等到我燒好了，某人吃得挺起勁，沒吃完了，第二天還全下稀飯吃完了...

“煮毛豆，夏季的經典小吃。”食材明細主料新鮮嫩毛豆（500克）輔料水（適量）調料鹽（2勺）五香滷料包（一小包）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香滷煮毛豆的做法步驟1、新鮮嫩毛豆清水洗淨備用【如果時間比較充裕也可以清水提前...

“昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾（1塊）輔料茉莉花茶（1袋）醬油（3勺）食鹽（2勺）紅糖（1袋）清水（300ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片，茉莉花茶，紅糖。...

“這款“五香豆腐乾”使用了類似十三香的“複合調味料”煮制而成的。正常製作豆腐乾一般都是用大豆腐醃漬後晾曬，我做的這個豆腐乾與眾不同，用幹豆腐經過煮制入味，然後用自制的模具壓制而成。”食材明細主料幹豆腐（1000克...

“吃慣了炒豆腐總想來點花樣沒有華麗的攝影技術沒有白日美好光線的配合傍晚下班就有那麼種心情慢慢去做慢慢去品晚上是不是可以更美好”食材明細主料豆腐（適量）輔料麻辣料（適量）油（適量）五香料（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分...