金磚五彩映月的做法 温馨團圓之家～金磚五彩映月 金磚五彩映月怎麼做

““金磚五彩映月”——“金磚”象徵着温暖且温馨的家，讓人有種美妙的滿足感，生活就應該像點心一樣甜美可口；同時這份烘焙作品又給人一種期待，五彩繽紛的水果襯托着色彩斑斕的生產；在這特別的作品中，最後用一枚如中秋圓月的“冰皮月餅”，來照耀團圓的一家人和美好的生活。希望大家喜歡我的烘焙作品，在作品中一定能感受到家人的温馨和生活的美好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

金磚五彩映月的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、除鹽之外，所有材料放麪包機，啟動和麪程序，揉24分鐘就可以出模了。（我是松下麪包機）其它的45分鐘

• 3、出膜效果

• 4、把麪糰在面板上按揉幾下，排出氣體.分成2份，揉團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

• 5、取一個麪糰，用擀麪杖擀成橢圓形然後翻過來，從下往上捲起來

• 6、都卷好蓋好上保鮮膜，繼續鬆弛10分鐘(我是做了兩個的量）取一個鬆弛好的麪糰擀開，翻過來，慢慢捲起，圈數不要太多，2.5圈為宜

• 7、全部卷好以後，放入土司盒（卷好的方向最好一致），蓋上保鮮膜，放温暖濕潤處，進行最後的發酵，發至8分滿，蓋上蓋子，烤箱開到200度.35分鐘（西門子烤箱）

• 8、烤出效果圖1

• 9、內部組織

• 10、做厚多士：吐司沿變切一圈，底部一刀，取出芯子（一切二）30g黃油，30g蜜蜂

• 11、黃油和蜂蜜一起融化後用刷子均勻的刷在麪包外殼及每片面包上，烤箱開到120度.10分鐘（西門子烤箱）

• 12、配上水果冰激凌，加冰皮月餅。