多啦A夢餅乾的做法 多啦A夢餅乾——萌化了的兄妹倆 多啦A夢餅乾怎麼做

“做法超簡單，萌萌的造型，味道很好，推薦給大家~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

多啦A夢餅乾的做法步驟

• 1、切50g黃油室温軟化；

• 2、軟化的黃油加入40g糖粉，1g鹽，用電動打蛋器打至順滑無顆粒；

• 3、分三次加入總共25g全蛋液，每次都要攪打至黃油和雞蛋液完全融合後再加入蛋液；

• 4、加入2滴香草精攪拌均勻；

• 5、篩入135g低筋麪粉；

• 6、先用手攪拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰；

• 7、將麪糰擀成3毫米厚的面片；

• 8、用模具刻出餅乾形狀，刻的時候可以按壓重一些，讓圖案刻的清晰一些，烤出來的餅乾好看，刻的時候注意排版，就不會剩下很多面團，剩下的麪糰可以再次揉圓擀開再印出形狀，但是餅乾就沒有第一次印出來的酥脆了，但是味道也是很好的，並不會有太大影響哈；

• 9、藉助小刀將餅乾排入烤盤；

• 10、入提前預熱的烤箱，中層，上下火180度烤焙10-15分鐘；

• 11、烤至餅乾顏色金黃即可，萌萌的造型，捨不得下嘴^_^

小竅門

1、面片儘量擀得厚薄均勻一些，讓每塊餅乾厚度均一，烘烤的時候上色才均勻，最後分鐘最好盯着點烤箱，不要烤過了；
2、烤箱温度依個人烤箱做適當調整~
3、香草精沒有可不加。