準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥粉 :
300 澱粉 :
20有機谷有機全脂牛奶 :
20毫升乳清粉末 :
10 雞蛋 :
3個 紅豆沙 :
150 輔料
砂糖 :
20鹽 :
2 具體步驟
1. 將小麥粉、澱粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、鹽和打散的蛋液調和
2. 鍋子燒熱、用薑片擦勻鍋子,用勺子舀上一勺銅鑼燒糊,慢慢倒入形成圓形
3. 待表面開始冒泡,過10秒將其翻面,15秒即可
4. 將紅豆沙嵌入銅鑼燒上,兩個夾在一起
烹飪技巧
銅鑼燒熟成時間,會因大小不同,注意表面氣泡,可避免煎過頭。