心形瑪德琳怎麼做，心形瑪德琳的做法

“瑪德琳的做法千變萬化，口味也各不相同，

它是一款重油的點心，個人非常喜歡

用心形模具做出來的瑪德琳，好吃又好看”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

心形瑪德琳的做法步驟

• 1、準備好所有的材料。

• 2、麪粉和泡打粉混合後過篩備用。

• 3、雞蛋和糖粉放在打蛋盆裏，用手動打蛋器攪打均勻。

• 4、篩入混合好的低筋麪粉和泡打粉，用手動打蛋器攪打均勻。

• 5、黃油隔水融化放涼備用。

• 6、把融化的黃油倒入攪拌好的麪糊中，攪拌均勻。

• 7、攪拌好的麪糊，放在打蛋盆裏靜置15分鐘。

• 8、裝在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。

• 9、準備好模具，把攪拌好的麪糊擠入模具至八分滿，用力震幾下消除氣泡。

• 10、預熱烤箱170度，烘烤18分鐘。

小竅門

攪拌好的麪糊冷藏後，口味更佳