土耳其種子麪包怎麼做，土耳其種子麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土耳其種子麪包的做法步驟

• 1、所有材料放入廚師機內。

• 2、啟動攪拌程序然後攪拌10分鐘。

• 3、能輕鬆拉出膜即可。

• 4、然後整理成麪糰。放入不鏽鋼碗裏。

• 5、蓋上濕布，發酵至兩倍大，如圖所示。冬天需要將碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，温度30度，進行發酵，這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。

• 6、將麪糰分割成200克/個。

• 7、滾圓，如圖。

• 8、蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘。

• 9、麪糰擀開呈圓形，放入烤盤，在麪糰表面劃上紋路，以温度30度，濕度75%,發酵30分鐘。

• 10、裝飾表面材料準備好。

• 11、發酵好的麪包胚子取出來，輕輕刷一層黃油，在撒一些黑芝麻。

• 12、最後調烤箱温度，和時間，烤箱上火200度，下火190度烘烤15分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的温度和時間也不一樣哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

• 13、取出來，成品圖。