胡蘿蔔蛋糕怎麼做，胡蘿蔔蛋糕的做法

“吃一口就讓你愛上的胡蘿蔔蛋糕，原來做法如此簡單，而且零失敗率，包你一次就學會。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔蛋糕的做法步驟

• 1、葡萄乾用水泡軟。

• 2、胡蘿蔔去皮搓絲。

• 3、模具刷植物油或黃油備用。

• 4、麪粉篩入盆中，加入鹽、肉桂粉、yenibahar和發酵粉。

• 5、白糖倒入攪拌盆，加入五個全蛋。

• 6、攪拌器攪拌至蛋糊明顯膨脹，顏色發白。

• 7、加入色拉油再攪幾圈。

• 8、加入胡蘿蔔、椰蓉和葡萄乾。

• 9、加入所有的粉料。

• 10、從下往上翻拌至沒有乾粉。

• 11、倒入模具九分滿。

• 12、放入預熱過的烤箱上下火175度烤30-35分鐘。

• 13、烤好後拿出烤箱，稍微放涼後脱模。

小竅門

yenibahar是土餐中做有些肉菜用的調料，味道略像五香粉。加它是為了增加蛋糕的風味。也可改用肉蔻粉或不用。另外也可加入一些碎的胡桃仁。