胡蘿蔔汁蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

胡蘿蔔汁 ：60ml
雞蛋 ：5只
麪粉 ：100

輔料

油 ：3湯匙
白滴 ：5滴
白糖 ：80

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮後，切小丁

2.用榨汁機打壓成汁，然後過濾備用

3.雞蛋：蛋黃和蛋清分開裝盆

4.蛋黃盆裏，加入2湯匙食用油，20克白糖和60毫升的胡蘿蔔汁拌勻

5.加入麪粉

6.拌均勻

7.蛋清盆中，加入幾滴白醋

8.然後分三次加糖打發蛋清

9.取一小部分蛋白至蛋黃麪糊中拌均勻

10.將切拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白糊內

11.切拌均勻後，倒入八寸活底模具，在桌子上摔幾下去除去泡

12.烤箱160度預熱5分鐘，轉150度60分鐘

13.時間到後，取出趁熱倒扣，倒扣至蛋糕徹底晾涼，用脱模刀在模具周邊轉一圈，即可脱模

烹飪技巧

無