黑麥肉鬆餐包怎麼做，黑麥肉鬆餐包的做法

“這餐包加入了肉鬆增味了許多，我喜歡加入黑麥粉的餐包，有一種自然的麥香味，相對來説更加有利於健康，喜歡的也試試。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑麥肉鬆餐包的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、麪包桶內依次加入牛奶，鹽，白糖，撕入老面加入麪包粉和酵母按和麪至麪糰光滑後加入黃油

• 3、再一次和麪至能拉出手套膜，蓋上發酵至2倍大，約1個半小時

• 4、取出排氣後分成8等分後滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘（我留起了100克做老面）

• 5、準備所需白芝麻和豬肉鬆

• 6、擀成圓坯後加入豬肉鬆

• 7、收口滾圓後放入不沾烤盤內至全部做好

• 8、用烤箱二發，烤盤下面放入一盆熱水，發酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱180度預熱

• 9、放入預熱好的烤箱裏烤20分鐘即可出爐

• 10、好吃

小竅門

1.烤箱的温度和烘烤時間要按照自家的烤箱為定。
2.裏面的餡料可以依照自家的喜好調換