咖啡芝麻司康怎麼做，咖啡芝麻司康的做法

“甜度適中，口感鬆軟，吃起來還有淡淡的咖啡香，是一款簡單易做的零失敗美味烘焙！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡芝麻司康的做法步驟

• 1、食材稱好備用，葡萄乾提前泡軟。

• 2、全麥粉和土司粉混合，加入鹽，攪拌幾下倒入玉米油，搓成顆粒狀。

• 3、全蛋液、純牛奶、酵母粉、白糖、咖啡粉倒在一起攪拌均勻。

• 4、倒入麪粉中。

• 5、和成光滑的麪糰。

• 6、麪糰按扁鋪上一層葡萄乾。

• 7、對摺後再鋪一層葡萄乾。

• 8、整理成圓形蓋上保鮮膜。

• 9、放入冰箱冷藏發酵一晚。

• 10、麪糰按扁擀成厚片。

• 11、分切成八塊，放入烤盤裏刷上全蛋液。

• 12、表面撒上芝麻。

• 13、烤箱提前預熱180度烤20分鐘即可。

• 14、成品圖。

• 15、甜度適中。

• 16、簡單易做。

• 17、口感鬆軟。

• 18、成品圖。

小竅門

司康里加入了格蘭特摩卡速溶黑咖啡粉，很好融化，成品沒有苦味，甜度適中，口感鬆軟，吃起來還有淡淡的咖啡香，是一款簡單易做的零失敗美味烘焙！一個雞蛋的量用不完，剩餘的全蛋液可以用來刷餅胚表面。葡萄乾要提前泡軟瀝乾水分，咖啡粉很好融化，可根據個人口味適量增減。