好吃的黑芝麻司康如何做好吃又美味
黑芝麻是傳統美食了，黑芝麻糊，黑芝麻粒不僅僅是老一輩人的心頭最愛，就連小孩子也對它情有獨鍾呢。我記得我以前讀書的時候我老媽每天都會給我準備好黑芝麻糊當點心吃。黑芝麻還有其他的用處，比如説做點心什麼的。這個黑芝麻司康味道就不錯。
主料
低筋麪粉 ：85全麥麪粉 ：15
牛奶 ：22
黃油 ：25
輔料
糖 ：20鹽 ：1
雞蛋 ：20
黑芝麻 ：適量
具體步驟
將低筋麪粉，全麥麪粉，泡打粉，鹽，細砂糖放入一個盆中混合均勻。
將牛奶，淡奶油，雞蛋另一個盆中混合均勻。
把稍微軟化的黃油放入步驟1的乾性混合物中，可以藉助刮刀把黃油切成一小塊一小塊的或者放入前就切小塊。
用手指抓拌黃油和麪粉混合在一起，混合均勻到圖中的碎屑狀就可以了，儘量不要讓黃油融化了，冬天還好，夏天放的黃油可以硬一些。
將步驟4的材料放入混合好的材料2中，混合均勻成團，放到案板上揉，剛開始麪糰有點黏，用手多揉幾下慢慢就好了，不過為了避免麪糰温度升高黃油融化，動作儘量快一些。麪糰揉好加入適量先前炒香炒熟的黑芝麻揉勻即可
揉好的麪糰用擀麪杖擀平，大概1－1.5cm厚左右，用切模切出一個個麪糰，嗯這個可以自由發揮一下的。還有就是那種擀成一個大圓，然後像切蛋糕一樣切成三角狀
烤盤抹油，切好的麪糰擺上去（請無視我切的大小不均），表面刷一層蛋液～放入預熱好180度左右的烤箱烘烤約20－22分鐘左右即可。出爐稍微放涼一下表皮會變硬，有點酥脆的口感，但是裏面還是軟軟的呢～
